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大头菜炒肉丝

大头菜炒肉丝

需要食材

    • 瘦肉
    • 大头菜
    • 青辣椒
    • 大葱
    • 食用油
    • 味极鲜酱油
    • 十三香
    • 味精

做法步骤

1.

精瘦肉一块,洗净备用;

大头菜炒肉丝,精瘦肉一块,洗净备用;

2.

大头菜一片片的揭开,浸泡在水中,去除盐味;

大头菜炒肉丝,大头菜一片片的揭开,浸泡在水中,去除盐味;

3.

浸泡完毕后,洗净切成细丝;

大头菜炒肉丝,浸泡完毕后,洗净切成细丝;

4.

青辣椒切丝葱切小段备用;

大头菜炒肉丝,青辣椒切丝葱切小段备用;

5.

猪肉切细丝备用;

大头菜炒肉丝,猪肉切细丝备用;

6.

炒锅放火上,烧温热后倒入食用油;

大头菜炒肉丝,炒锅放火上,烧温热后倒入食用油;

7.

放入葱花炸香;

大头菜炒肉丝,放入葱花炸香;

8.

倒入猪肉丝翻炒;

大头菜炒肉丝,倒入猪肉丝翻炒;

9.

将猪肉丝炒至变色;

大头菜炒肉丝,将猪肉丝炒至变色;

10.

放入大头菜丝翻炒;

大头菜炒肉丝,放入大头菜丝翻炒;

11.

翻炒的时候,放入酱油和十三香调味,继续翻炒均匀,同时,加入少许白糖;

大头菜炒肉丝,翻炒的时候,放入酱油和十三香调味,继续翻炒均匀,同时,加入少许白糖;

12.

放入青辣椒丝;

大头菜炒肉丝,放入青辣椒丝;

13.

翻炒均匀入味后,放入少许味精提味,出锅装盘食用。

大头菜炒肉丝,翻炒均匀入味后,放入少许味精提味,出锅装盘食用。

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