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香汁黄蚬子

香汁黄蚬子

需要食材

    • 黄蚬子
    • 白糖
    • 生抽
    • 蚝油
    • 香菜
    • 洋葱
    • 小葱
    • 泰椒

做法步骤

1.

蒜剥皮后用压蒜器压成蒜蓉。洋葱小葱香菜和泰椒分别切碎,装入大碗中;

香汁黄蚬子,蒜剥皮后用压蒜器压成蒜蓉。洋葱、小葱、姜、香菜和泰椒分别切碎,装入大碗中;

2.

再加入1勺白糖,4-5勺生抽和1勺蚝油;

香汁黄蚬子,再加入1勺白糖,4-5勺生抽和1勺蚝油;

3.

将碗中的料汁拌匀,淋入烧至微微冒烟的热油后迅速拌匀;

香汁黄蚬子,将碗中的料汁拌匀,淋入烧至微微冒烟的热油后迅速拌匀;

4.

锅里加清水和姜片烧开,放入黄蚬子,烫煮至黄蚬子开口,将开口的黄蚬子捞出控净水;

香汁黄蚬子,锅里加清水和姜片烧开,放入黄蚬子,烫煮至黄蚬子开口,将开口的黄蚬子捞出控净水;

5.

将黄蚬子没有肉的半边壳掰掉,只留带着贝肉的半边壳,摆在盘中,再淋上之前做好的料汁即可食用。

香汁黄蚬子,将黄蚬子没有肉的半边壳掰掉,只留带着贝肉的半边壳,摆在盘中,再淋上之前做好的料汁即可食用。
  • 薄荷咖

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