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蛋黄焗飞蟹

蛋黄焗飞蟹

需要食材

    • 咸蛋黄
    • 生姜
    • 食用油
    • 味精
    • 黄酒
    • 淀粉

做法步骤

1.

洗净,对切成块,拍上淀粉;

蛋黄焗飞蟹,把蟹洗净,对切成块,拍上淀粉;

2.

起油锅,烧至六成热时,放入蟹块,炸至金黄色捞出;

蛋黄焗飞蟹,起油锅,烧至六成热时,放入蟹块,炸至金黄色捞出;

3.

锅中留少许油,倒入咸蛋黄、蟹,加入盐、味精黄酒生姜一起翻炒,直至咸蛋黄裹在蟹块上。

蛋黄焗飞蟹,锅中留少许油,倒入咸蛋黄、蟹,加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒,直至咸蛋黄裹在蟹块上。
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