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香椿脆饼

香椿脆饼

需要食材

    • 面粉
    • 200g
    • 香椿
    • 100g
    • 适量
    • 椒盐
    • 适量

做法步骤

1.

首先将香椿切碎

香椿脆饼,首先将香椿切碎

2.

准备好香椿,加半勺盐拌匀,腌制十分钟左右

香椿脆饼,准备好香椿,加半勺盐拌匀,腌制十分钟左右

3.

准备好面粉,倒入适量清水,慢慢搅拌均匀,再揉成面团

香椿脆饼,准备好面粉,倒入适量清水,慢慢搅拌均匀,再揉成面团

4.

锅中倒入油,烧至九成热。准备小半碗面粉,将热油慢慢淋入面粉中,一边搅拌均匀,调成油面糊

香椿脆饼,锅中倒入油,烧至九成热。准备小半碗面粉,将热油慢慢淋入面粉中,一边搅拌均匀,调成油面糊

5.

将面团揉成小面团,再擀成需要大小的面皮,刷上油面糊,将香椿末平铺在面皮上,撒少许椒盐,卷起来,揉成团,再擀成面饼

香椿脆饼,将面团揉成小面团,再擀成需要大小的面皮,刷上油面糊,将香椿末平铺在面皮上,撒少许椒盐,卷起来,揉成团,再擀成面饼

6.

锅中倒入油,将擀好的面饼放入锅中,煎至一面微黄后,翻边煎另一面,煎至酥脆时盛出,置于砧板上,切块,就可以食用了

香椿脆饼,锅中倒入油,将擀好的面饼放入锅中,煎至一面微黄后,翻边煎另一面,煎至酥脆时盛出,置于砧板上,切块,就可以食用了

小贴士

  1. 制酥时,油、面比例为1:1,要用耐热的碗
  • 贪吃的小宝

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我贪吃,我骄傲,哼╭(╯^╰)╮!
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