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香椿脆饼

香椿脆饼

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需要食材

    • 面粉
    • 200g
    • 香椿
    • 100g
    • 盐
    • 适量
    • 椒盐
    • 适量

做法步骤

1.

首先将香椿切碎

香椿脆饼,首先将香椿切碎

2.

准备好香椿，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右

香椿脆饼,准备好香椿，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右

3.

准备好面粉，倒入适量清水，慢慢搅拌均匀，再揉成面团

香椿脆饼,准备好面粉，倒入适量清水，慢慢搅拌均匀，再揉成面团

4.

锅中倒入油，烧至九成热。准备小半碗面粉，将热油慢慢淋入面粉中，一边搅拌均匀，调成油面糊

香椿脆饼,锅中倒入油，烧至九成热。准备小半碗面粉，将热油慢慢淋入面粉中，一边搅拌均匀，调成油面糊

5.

将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，将香椿末平铺在面皮上，撒少许椒盐，卷起来，揉成团，再擀成面饼

香椿脆饼,将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，将香椿末平铺在面皮上，撒少许椒盐，卷起来，揉成团，再擀成面饼

6.

锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中，煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出，置于砧板上，切块，就可以食用了

香椿脆饼,锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中，煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出，置于砧板上，切块，就可以食用了

小贴士

  1. 制酥时，油、面比例为1：1，要用耐热的碗

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该菜谱创建于: 2016年02月18日 15:47
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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