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木须肉

木须肉

需要食材

    • 猪里脊
    • 100g
    • 水发黑木耳
    • 100g
    • 鸡蛋
    • 2枚
    • 黄瓜
    • 一根
    • 胡萝卜
    • 一根
    • 蚝油
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜胡萝卜切菱形块

木须肉,猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块

2.

一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁

木须肉,一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁

3.

锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用

木须肉,锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用

4.

放入里脊片,利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅

木须肉,放入里脊片,利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅

5.

放入黄瓜片和胡萝卜片

木须肉,放入黄瓜片和胡萝卜片

6.

放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁

木须肉,放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁

7.

大火翻炒均匀至料汁收浓

木须肉,大火翻炒均匀至料汁收浓
  • 肖艾米

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