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槐花鲜食

 槐花鲜食

需要食材

    • 槐花
    • 韭菜
    • 面粉
    • 鸡蛋

做法步骤

1.

把采好的摘槐花摘洗干净,并控干备用。

 槐花鲜食,把采好的摘槐花摘洗干净,并控干备用。

2.

韭菜洗净控干,并切成碎末,备用。

 槐花鲜食,韭菜洗净控干,并切成碎末,备用。

3.

适量面粉加清水加两个鸡蛋加适量盐调成粘稠的糊糊。

 槐花鲜食,适量面粉加清水加两个鸡蛋加适量盐调成粘稠的糊糊。

4.

将槐花、韭菜倒入面糊里搅拌均匀。

 槐花鲜食,将槐花、韭菜倒入面糊里搅拌均匀。

5.

如果有神器鏊子就把搅拌好的槐花糊糊摊在鏊子上,一锅搞定,如果没有,就用平底锅两面煎成金黄色就可以出锅了。

 槐花鲜食,如果有神器鏊子就把搅拌好的槐花糊糊摊在鏊子上,一锅搞定,如果没有,就用平底锅两面煎成金黄色就可以出锅了。

小贴士

  1. 今年春天曾经在家里实践了一把槐花鲜食,虽然没有鏊子,自己的手艺也实在谈不上好,当时留的照片也不算多,如果奶奶还在,大概又会笑说,“我们家的笨丫头”,但是依然想分享给大家简单的槐花鲜食的做法,算是对过去的一种纪念吧!
  • 80后男人厨房

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