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枇杷果酱

枇杷果酱

需要食材

    • 琵琶
    • 800g
    • 白砂糖
    • 200g
    • 柠檬
    • 1/2个

做法步骤

1.

洗净枇杷,用牙签在枇杷表面来回刮,直至刮完整个枇杷。

枇杷果酱,洗净枇杷,用牙签在枇杷表面来回刮,直至刮完整个枇杷。

2.

用刀切掉枇杷的蒂,然后就可以一片一片撕开枇杷的外衣了。

枇杷果酱,用刀切掉枇杷的蒂,然后就可以一片一片撕开枇杷的外衣了。

3.

光溜溜去了皮的枇杷,用刀对半划一刀,扭一下,分成两半。

枇杷果酱,光溜溜去了皮的枇杷,用刀对半划一刀,扭一下,分成两半。

4.

把核去掉。核与果肉之间有一层膜,要是有时间,就把这层膜撕掉。再切一刀,一颗枇杷分成四瓣。

枇杷果酱,把核去掉。核与果肉之间有一层膜,要是有时间,就把这层膜撕掉。再切一刀,一颗枇杷分成四瓣。

5.

将果肉切小丁倒入干净的锅里。

枇杷果酱,将果肉切小丁倒入干净的锅里。

6.

加入白糖,搅拌一下,静置1小时左右。

枇杷果酱,加入白糖,搅拌一下,静置1小时左右。

7.

一个小时后,会看见枇杷出了很多汁水。

枇杷果酱,一个小时后,会看见枇杷出了很多汁水。

8.

开煮。中途记得时不时地搅一搅,避免糊锅。(喜欢细腻一点的口感,可以一边煮一边用勺子压一压)当熬至比较粘稠时,将柠檬汁挤入,继续熬四五分钟,感觉够稠就可以,最后倒入容器即可。

枇杷果酱,开煮。中途记得时不时地搅一搅,避免糊锅。(喜欢细腻一点的口感,可以一边煮一边用勺子压一压)当熬至比较粘稠时,将柠檬汁挤入,继续熬四五分钟,感觉够稠就可以,最后倒入容器即可。

小贴士

  1. 将枇杷切的较碎,煮起来更省时间。
  2. 煮制的同时,一定要注意多搅拌,防止粘锅。
  • puppy在厨房

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