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响油鳝丝

响油鳝丝

需要食材

    • 鳝丝
    • 料酒
    • 白糖
    • 鸡精
    • 小葱
    • 老抽
    • 胡椒粉
    • 大蒜

做法步骤

1.

鳝丝清洗干净,切段备用。

响油鳝丝,鳝丝清洗干净,切段备用。

2.

热油锅放葱大蒜爆香

响油鳝丝,热油锅放葱姜大蒜爆香

3.

放入鳝丝翻炒后,放入料酒继续翻炒。

响油鳝丝,放入鳝丝翻炒后,放入料酒继续翻炒。

4.

炒匀以后加入盐、老抽白糖、适量胡椒粉。汤汁收浓之后、装盘。

响油鳝丝,炒匀以后加入盐、老抽、白糖、适量胡椒粉。汤汁收浓之后、装盘。

5.

装盘后、撒上蒜末、葱花、烧热一点油浇上,上桌。

响油鳝丝,装盘后、撒上蒜末、葱花、烧热一点油浇上,上桌。
  • 庄公子

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因痴而专,钟情于传统的老上海味道
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