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海虹拌菠菜

海虹拌菠菜

需要食材

    • 海虹
    • 500g
    • 菠菜
    • 300g
    • 蒸鱼豉油
    • 2汤匙
    • 2瓣
    • 1块
    • 小葱
    • 1棵
    • 香菜
    • 1棵
    • 泰椒
    • 2个
    • 花椒粒
    • 1茶匙

做法步骤

1.

用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱香菜,蒜,泰椒和1/3的切成末。其余的姜切成片就好。

海虹拌菠菜,用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱,香菜,蒜,泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。

2.

锅里加水烧开,放入菠菜,焯烫至菠菜变软且颜色变深,捞出过凉水后挤净水,切成段备用。

海虹拌菠菜,锅里加水烧开,放入菠菜,焯烫至菠菜变软且颜色变深,捞出过凉水后挤净水,切成段备用。

3.

锅里重新加水,放入姜片大火烧开,再放入海虹,煮至海虹开口后捞出。

海虹拌菠菜,锅里重新加水,放入姜片大火烧开,再放入海虹,煮至海虹开口后捞出。

4.

剥出海虹肉,剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。

海虹拌菠菜,剥出海虹肉,剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。

5.

放入葱姜蒜,香菜和泰椒末,再放入2汤匙蒸鱼豉油

海虹拌菠菜,放入葱姜蒜,香菜和泰椒末,再放入2汤匙蒸鱼豉油。

6.

重新起锅,锅里倒油,放入花椒粒,小火炸出香味后将花椒粒捞出。

海虹拌菠菜,重新起锅,锅里倒油,放入花椒粒,小火炸出香味后将花椒粒捞出。

7.

再将锅里的油加热至7成热,在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中。

海虹拌菠菜,再将锅里的油加热至7成热,在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中。

8.

拌匀就可以啦。

海虹拌菠菜,拌匀就可以啦。
  • 肖艾米

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