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冬笋土鸡汤

冬笋土鸡汤

需要食材

    • 土鸡一只
    • 2斤多一点
    • 冬笋
    • 2个
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

鸡是亲戚养了10个月以上的土鸡,最重也是2斤半左右,我留了鸡腿鸡翅腌了烤。其余的来炖鸡汤。

冬笋土鸡汤,鸡是亲戚养了10个月以上的土鸡,最重也是2斤半左右,我留了鸡腿鸡翅腌了烤。其余的来炖鸡汤。

2.

剥好冬笋。在冬笋上纵向割一刀,剥起来很方便。

冬笋土鸡汤,剥好冬笋。在冬笋上纵向割一刀,剥起来很方便。

3.

剥好冬笋切成片状。

冬笋土鸡汤,剥好冬笋切成片状。

4.

鸡冷水下锅。我习惯性放了一颗香菇和红枣,想吃清淡不放也行。鸡汤开了除去泡沫。放入冬笋片。水开后转小火炖1个小头。

冬笋土鸡汤,鸡冷水下锅。我习惯性放了一颗香菇和红枣,想吃清淡不放也行。鸡汤开了除去泡沫。放入冬笋片。水开后转小火炖1个小头。

5.

一碗好喝的鸡汤就做好了。

冬笋土鸡汤,一碗好喝的鸡汤就做好了。
  • 阿莫玲

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