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上海油炸臭豆腐

上海油炸臭豆腐

需要食材

    • 臭豆腐
    • 280g
    • 250ml
    • 酱料
    • 少许

做法步骤

2.

打开后用清水漂洗沥干水分

上海油炸臭豆腐,打开后用清水漂洗沥干水分

3.

锅内倒油

上海油炸臭豆腐,锅内倒油

4.

5分热下入臭豆腐

上海油炸臭豆腐,5分热下入臭豆腐

5.

炸至两面微黄捞起

上海油炸臭豆腐,炸至两面微黄捞起

6.

等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油

上海油炸臭豆腐,等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油

7.

配上蘸料吃更美味

上海油炸臭豆腐,配上蘸料吃更美味

小贴士

  1. 炸臭豆腐要二次复炸才能有表皮脆香的口感
  2. 蘸料可以依照自己的喜欢调配,甜面酱,辣椒酱都很不错,我用的是糖醋辣酱
  • 子瑜妈妈

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新浪千万美食名博《孩子爱吃》、《宝贝·爱吃》、《Hello早餐》作者,美食专栏作者,‘如图美食摄影工作室’创始人。
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