首页 > 菜谱大全 > 北极虾XO粉丝煲

北极虾XO粉丝煲

北极虾XO粉丝煲

需要食材

    • 北极虾
    • 150克
    • 粉丝
    • 1扎
    • 1块
    • 小红椒
    • 少许
    • 青豆)
    • 少许
    • 杂蔬(玉米
    • 少许
    • 1匙
    • 适量
    • XO酱
    • 1匙
    • 生抽
    • 1匙

做法步骤

1.

北极虾提前取出解冻、粉丝用凉水泡软待用。

北极虾XO粉丝煲,北极虾提前取出解冻、粉丝用凉水泡软待用。

2.

小红椒切小段、切碎米待用。杂蔬之类备好。

北极虾XO粉丝煲,小红椒切小段、姜切碎米待用。杂蔬之类备好。

3.

砂锅里放小半锅水,放入泡软的粉丝,调入1匙生抽待用。

北极虾XO粉丝煲,砂锅里放小半锅水,放入泡软的粉丝,调入1匙生抽待用。

4.

炒锅放火上,下小红椒、姜炒香

北极虾XO粉丝煲,炒锅放火上,下小红椒、姜炒香

5.

下杂蔬和北极虾炒散

北极虾XO粉丝煲,下杂蔬和北极虾炒散

6.

加入盐和XO酱调味

北极虾XO粉丝煲,加入盐和XO酱调味

7.

将炒好的所有材料一起倒到放了粉丝的砂锅里

北极虾XO粉丝煲,将炒好的所有材料一起倒到放了粉丝的砂锅里

8.

砂锅开小火,保持中小火大概3-5分钟,一直煮到粉丝熟透,并充分吸收汤汁香味冒出

北极虾XO粉丝煲,砂锅开小火,保持中小火大概3-5分钟,一直煮到粉丝熟透,并充分吸收汤汁香味冒出

9.

看砂锅里还剩部分汤汁时关火,即可食用。

北极虾XO粉丝煲,看砂锅里还剩部分汤汁时关火,即可食用。

小贴士

  1. 辣椒可以根据口味来决定是否放入,或多少,不放也非常鲜美好吃。
  2. 杂蔬不是必须,主要为调节口味和视觉效果,可以省略,也可以用其他材料代替,如洋葱、口蘑、胡萝卜丁等。
  3. 北极虾换成其他大虾也一样做法,北极虾的味道更鲜美一些。还可以用螃蟹代替虾,就是好吃的螃蟹粉丝煲。
  4. 所有材料都非常好熟,粉丝也很容易吸收汤汁的味道,所以不要煮太久,粉丝煮太烂味道也不好吃。
  5. 生抽放的时间早晚可以自由调节,这里先放是为了后续汤汁味道更均匀,也可以虾倒入后再加。
  6. XO酱也可以省略,但加入XO酱的北极虾粉丝煲味道无疑鲜得更上一个级别。
  • 潇潇的简约厨房

+ 关注

美食旅行撰稿人,热衷追寻及记录正能量满满的美好生活!
  • 68
    菜谱
  • 15575
    粉丝
  • 37
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加