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红烧羊肉

红烧羊肉

需要食材

    • 羊腿肉
    • 750g
    • 大葱
    • 3小段
    • 生姜
    • 适量
    • 适量
    • 草果
    • 2个
    • 干辣椒
    • 2个
    • 香叶
    • 2片
    • 花椒
    • 适量
    • 新鲜山楂
    • 1个

做法步骤

1.

羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。

红烧羊肉,羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。

2.

准备好配料。

红烧羊肉,准备好配料。

3.

锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。

红烧羊肉,锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。

4.

接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。

红烧羊肉,接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。

5.

盖上盖子中火焖煮一下。

红烧羊肉,盖上盖子中火焖煮一下。

6.

接着挨着锅边加入适量开水、白糖、山楂,大火烧开再转小火焖煮1个多小时。(约1.2个小时)

红烧羊肉,接着挨着锅边加入适量开水、白糖、山楂,大火烧开再转小火焖煮1个多小时。(约1.2个小时)

7.

加入蒜白转大火收汁。

红烧羊肉,加入蒜白转大火收汁。

8.

最后再放入蒜叶翻炒一下即可。

红烧羊肉,最后再放入蒜叶翻炒一下即可。
  • 阿莫玲

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