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手撕杏鲍菇

手撕杏鲍菇

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 3个
    • 香葱
    • 3根
    • 1片
    • 2瓣
    • 小米椒
    • 2个
    • 芝麻油
    • 1/2汤匙
    • 生抽酱油
    • 1汤匙
    • 1/2汤匙
    • 白糖
    • 1茶匙
    • 适量
    • 植物油
    • 1汤匙

做法步骤

1.

准备所需材料。

手撕杏鲍菇,准备所需材料。

2.

杏鲍菇洗净,放入蒸锅中大火蒸10分钟。

手撕杏鲍菇,杏鲍菇洗净,放入蒸锅中大火蒸10分钟。

3.

蒸熟的杏鲍菇取放至不烫手后,将杏鲍菇撕成差不多粗细的条状。

手撕杏鲍菇,蒸熟的杏鲍菇取放至不烫手后,将杏鲍菇撕成差不多粗细的条状。

4.

撕好的杏鲍菇装入盘中,撒上葱末、末、蒜末和小米椒丁。

手撕杏鲍菇,撕好的杏鲍菇装入盘中,撒上葱末、姜末、蒜末和小米椒丁。

5.

芝麻油、生抽、醋、盐、糖拌匀,淋入杏鲍菇上拌匀。

手撕杏鲍菇,芝麻油、生抽、醋、盐、糖拌匀,淋入杏鲍菇上拌匀。

6.

植物油烧热后浇在葱花蒜末上即可。

手撕杏鲍菇,植物油烧热后浇在葱花蒜末上即可。

小贴士

  1. “蒸”可以最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味。 “手撕”,让杏鲍菇的纤维受损很小,拌的时候容易入味而且口感也更好。
  2. 调味汁可以根据自己的喜好调整。
  • 薄灰

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