首页 > 菜谱大全 > 法式蔬菜鸡肉串

法式蔬菜鸡肉串

法式蔬菜鸡肉串

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 125g
    • 青椒
    • 半个
    • 小洋葱
    • 1个
    • 小西红柿
    • 8个
    • 签子
    • 8支
    • 红椒
    • 半个
    • 橄榄油(辅料)
    • 40ml
    • 盐(辅料)
    • 适量
    • 柠檬(辅料)
    • 半个
    • 香叶(辅料)
    • 2片
    • 迷迭香(辅料)
    • 5小枝
    • 百里香(辅料)
    • 1/2盒
    • 胡椒粉(辅料)
    • 1/2盒

做法步骤

1.

鸡胸肉洗净切成小块,洋葱去皮切成小块

法式蔬菜鸡肉串,鸡胸肉洗净切成小块,洋葱去皮切成小块

2.

香叶用剪刀剪碎

法式蔬菜鸡肉串,香叶用剪刀剪碎

3.

青红椒去白梗切成小块

法式蔬菜鸡肉串,青红椒去白梗切成小块

4.

小西红柿沿短周长对半切开

法式蔬菜鸡肉串,小西红柿沿短周长对半切开

5.

制作腌渍汁:将橄榄油、香叶碎、百里香、迷迭香、胡椒粉、盐放在一起搅拌

法式蔬菜鸡肉串,制作腌渍汁:将橄榄油、香叶碎、百里香、迷迭香、胡椒粉、盐放在一起搅拌

6.

后加入柠檬汁调好备用

法式蔬菜鸡肉串,后加入柠檬汁调好备用

7.

在签子上依次将小西红柿、青椒块、红椒块、洋葱块穿好,中间用鸡胸肉分开

法式蔬菜鸡肉串,在签子上依次将小西红柿、青椒块、红椒块、洋葱块穿好,中间用鸡胸肉分开

8.

穿好后将做好的调料汁均匀地浇在串好的串上,放在冰箱内腌制2小时

法式蔬菜鸡肉串,穿好后将做好的调料汁均匀地浇在串好的串上,放在冰箱内腌制2小时

9.

腌好后放在平底锅内煎熟,每面煎5分钟左右即可

法式蔬菜鸡肉串,腌好后放在平底锅内煎熟,每面煎5分钟左右即可

小贴士

  1. 鸡胸肉的用量会比较大,肉食性“动物”建议多买些回来
  2. 青红椒和洋葱会用不完,其实有一半的一半的量就够了,125g鸡胸肉我只用了1/4的青红椒及洋葱,剩下的我又串了很多串屯着,这道小菜非常适合家里开party或当下酒菜
  3. 洋葱的量很少,受不了的童鞋不用担心有很大的洋葱味道
  4. 125g的鸡胸肉我用了8支小签子,如果用大签子吃起来会更爽。但如果改用大签子,小西红柿可以直接串上,无需切开
  • 红酒or烛光

+ 关注

红酒、烛光、香水。
  • 78
    菜谱
  • 719
    粉丝
  • 327
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加