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改良版新加坡肉骨茶

改良版新加坡肉骨茶

需要食材

    • 猪筒骨
    • 1根
    • 香干
    • 1盒
    • 大蒜
    • 1颗
    • 少许
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料

改良版新加坡肉骨茶,准备材料

2.

香干对角切成大三角块

改良版新加坡肉骨茶,香干对角切成大三角块

3.

茼骨洗净加清水炖

改良版新加坡肉骨茶,茼骨洗净加清水炖

4.

整只大蒜稍微撕去外皮后放入茼骨中,一起炖

改良版新加坡肉骨茶,整只大蒜稍微撕去外皮后放入茼骨中,一起炖

5.

炖至6-7成熟的茼骨捞出沥干,骨汤待用

改良版新加坡肉骨茶,炖至6-7成熟的茼骨捞出沥干,骨汤待用

6.

油锅加热,蒜炒香,9滑炒茼骨,把骨香味炒出来

改良版新加坡肉骨茶,油锅加热,姜蒜炒香,9滑炒茼骨,把骨香味炒出来

7.

下马桥香干煸炒后再拌炒

改良版新加坡肉骨茶,下马桥香干煸炒后再拌炒

8.

加入黄酒和生抽

改良版新加坡肉骨茶,加入黄酒和生抽

9.

加入刚炖锅茼骨的骨汤,不要加任何热水,以免破坏骨汤的浓郁度

改良版新加坡肉骨茶,加入刚炖锅茼骨的骨汤,不要加任何热水,以免破坏骨汤的浓郁度

10.

浓郁的新加坡肉骨茶就在我自己的理解和实践中完成了

改良版新加坡肉骨茶,浓郁的新加坡肉骨茶就在我自己的理解和实践中完成了
  • _芊芊妈咪

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