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番茄卷心菜

番茄卷心菜

需要食材

    • 卷心菜
    • 1/4个(并不太大的那种)
    • 大番茄
    • 1个
    • 番茄酱
    • 1大勺(可选)
    • 1瓣
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

卷心菜去蒂切成小丝条儿,蒜随便拍两下切几段,不好意思我手残切丑了。我深感发觉陶瓷刀是切菜利器,比钢铁菜刀好用。

番茄卷心菜,卷心菜去蒂切成小丝条儿,蒜随便拍两下切几段,不好意思我手残切丑了。我深感发觉陶瓷刀是切菜利器,比钢铁菜刀好用。

2.

番茄切成小丁,至于切成什么形状都不要紧。不嫌麻烦的话,可以将番茄表层十字划两刀,然后放到沸滚几十秒,捞出来用水冲凉一下,剥掉皮层再切丁。这样做出来的番茄口感会更佳。

番茄卷心菜,番茄切成小丁,至于切成什么形状都不要紧。不嫌麻烦的话,可以将番茄表层十字划两刀,然后放到沸水滚几十秒,捞出来用水冲凉一下,剥掉皮层再切丁。这样做出来的番茄口感会更佳。

3.

把锅烧热,倒入适量油,倒入番茄丁炒炒,炒至出汁,接着再倒入一些开水稍微煮煮,然后加入一勺番茄酱(可选)、少许盐,然后调小火慢慢煮番茄,煮的时候也可以盖上锅盖。PS:把锅烧的热些,番茄更容易出汁。另外开水预先要烧好哦!

番茄卷心菜,把锅烧热,倒入适量油,倒入番茄丁炒炒,炒至出汁,接着再倒入一些开水稍微煮煮,然后加入一勺番茄酱(可选)、少许盐,然后调小火慢慢煮番茄,煮的时候也可以盖上锅盖。PS:把锅烧的热些,番茄更容易出汁。另外开水预先要烧好哦!

4.

煮了若干分钟后,差不多是这样了。期间可以用铲子将压一压番茄丁,让它变得更软烂,也不一定要全部软烂。

番茄卷心菜,煮了若干分钟后,差不多是这样了。期间可以用铲子将压一压番茄丁,让它变得更软烂,也不一定要全部软烂。

5.

上面的番茄酱汁我就没盛出来了。另用一锅烧热,注入少许油,撒入碎蒜炒香,然后倒入卷心菜炒炒,炒软变熟以后加入少许盐和鸡精翻炒均匀。盐比平时做菜少放一点,毕竟番茄酱汁本身就有味道了。

番茄卷心菜,上面的番茄酱汁我就没盛出来了。另用一锅烧热,注入少许油,撒入碎蒜炒香,然后倒入卷心菜炒炒,炒软变熟以后加入少许盐和鸡精翻炒均匀。盐比平时做菜少放一点,毕竟番茄酱汁本身就有味道了。

6.

最后倒入蕃茄酱汁炒匀即可出锅啦。

番茄卷心菜,最后倒入蕃茄酱汁炒匀即可出锅啦。

7.

裹上番茄酱汁的卷心菜变得酸甜爽口,伴着饭吃很下饭哦!

番茄卷心菜,裹上番茄酱汁的卷心菜变得酸甜爽口,伴着饭吃很下饭哦!
  • 健身厨男

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