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花样寿司

花样寿司

需要食材

    • 大米
    • 720克
    • 海带
    • 一片
    • 寿司海苔
    • 适量
    • 鸡蛋皮
    • 2张
    • 腌黄瓜
    • 1根
    • 腌胡萝卜
    • 1根
    • 蟹棒肉
    • 300克

做法步骤

1.

大米蒸米饭。比平时放水要少,因为做的时候要加寿司醋。蒸米饭时加一片海带,提鲜的。

花样寿司,大米蒸米饭。比平时放水要少,因为做的时候要加寿司醋。蒸米饭时加一片海带,提鲜的。

2.

寿司醋:将白糖、白醋、盐混合,稍稍加热,让白糖和盐完全融化。不能烧开。

花样寿司,寿司醋:将白糖、白醋、盐混合,稍稍加热,让白糖和盐完全融化。不能烧开。

3.

把寿司醋倒入米饭中,搅拌均匀,晾凉。

花样寿司,把寿司醋倒入米饭中,搅拌均匀,晾凉。

4.

寿司海苔1袋。是去韩国旅游时买的。

花样寿司,寿司海苔1袋。是去韩国旅游时买的。

5.

黄瓜切成长条,事先用白糖、白醋、盐腌好。

花样寿司,黄瓜切成长条,事先用白糖、白醋、盐腌好。

6.

胡萝卜切成长条,事先用白糖、白醋、盐腌好。用时用油炸一下。不用炸太老。只要过油即可,是为了让胡萝卜更有营养。

花样寿司,胡萝卜切成长条,事先用白糖、白醋、盐腌好。用时用油炸一下。不用炸太老。只要过油即可,是为了让胡萝卜更有营养。

7.

蟹棒肉用油炸熟。

花样寿司,蟹棒肉用油炸熟。

8.

鸡蛋中放少许淀粉,摊成鸡蛋薄皮,切成宽丝。

花样寿司,鸡蛋中放少许淀粉,摊成鸡蛋薄皮,切成宽丝。

9.

把寿司模具组装好。我是组装的心形的。

花样寿司,把寿司模具组装好。我是组装的心形的。

10.

海苔放入寿司模具中。

花样寿司,海苔放入寿司模具中。

11.

放入米饭,用压板压实。

花样寿司,放入米饭,用压板压实。

12.

在米饭的中间用压板压出凹槽。

花样寿司,在米饭的中间用压板压出凹槽。

13.

把要放的食材全部放入凹槽中。

花样寿司,把要放的食材全部放入凹槽中。

14.

上面盖上米饭,并且压实。

花样寿司,上面盖上米饭,并且压实。

15.

把海苔包好,用刀沿着模具把寿司切好。

花样寿司,把海苔包好,用刀沿着模具把寿司切好。

16.

新型寿司就做好了。

花样寿司,新型寿司就做好了。

小贴士

  1. 我以前都是用竹帘子做寿司的,这次我是用模具做的寿司,第一次使用,弄得手忙脚乱的,厨房就像战场。可能也是因为早晨的缘故。
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