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香椿蛋炒饭

香椿蛋炒饭

需要食材

    • 香椿头(腌制或速冻的)
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 橄榄油
    • 少量
    • 胡萝卜
    • 少量
    • 隔夜饭
    • 适量
    • 适量
    • 芝麻油
    • 适量

做法步骤

1.

腌制或速冻的香椿头清洗后在开水中汆烫,可以去除大部分的亚硝酸盐。 过冷水清洗后切细,胡萝卜去皮也切细备用

香椿蛋炒饭,腌制或速冻的香椿头清洗后在开水中汆烫,可以去除大部分的亚硝酸盐。
过冷水清洗后切细,胡萝卜去皮也切细备用

2.

鸡蛋橄榄油炒熟

香椿蛋炒饭,鸡蛋用橄榄油炒熟

3.

少量橄榄油将香椿头和胡萝卜煸炒

香椿蛋炒饭,少量橄榄油将香椿头和胡萝卜煸炒

4.

倒入隔夜饭,鸡蛋、翻炒,加盐调味,最后淋芝麻油

香椿蛋炒饭,倒入隔夜饭,鸡蛋、翻炒,加盐调味,最后淋芝麻油

小贴士

  1. 【食用香椿的禁忌】:香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
  • 周太靓汤

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自此长裙当垆笑,为君洗手作羹汤。 一碗好汤,可暖心,可涤心,可静心。
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