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香酥海蛎子

香酥海蛎子

需要食材

    • 海蛎子
    • 低筋面粉
    • 面包糠
    • 包菜
    • 鸡蛋
    • 黑胡椒
    • 番茄酱

做法步骤

1.

海蛎子剥皮留肉,清洗干净后控干水分,加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时

香酥海蛎子,海蛎子剥皮留肉,清洗干净后控干水分,加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时

2.

包菜剥开,切成细丝

香酥海蛎子,包菜剥开,切成细丝

3.

放在冷水中浸泡半小时至脆,捞出沥干水分,做此菜的垫底

香酥海蛎子,放在冷水中浸泡半小时至脆,捞出沥干水分,做此菜的垫底

4.

鸡蛋打散,蛋液里加少许的盐调味

香酥海蛎子,将鸡蛋打散,蛋液里加少许的盐调味

5.

海蛎子先在蛋液里蘸一下

香酥海蛎子,海蛎子先在蛋液里蘸一下

6.

然后裹满面粉,然后再蘸蛋液

香酥海蛎子,然后裹满面粉,然后再蘸蛋液

7.

再裹满面包糠

香酥海蛎子,再裹满面包糠

8.

锅里油加热

香酥海蛎子,锅里油加热

9.

油七成热的时候,将海蛎下锅炸,炸至金黄酥脆即可出锅

香酥海蛎子,油七成热的时候,将海蛎下锅炸,炸至金黄酥脆即可出锅

10.

将海蛎子铺在包菜丝的上面,吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可

香酥海蛎子,将海蛎子铺在包菜丝的上面,吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可
  • Amy1敏

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