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虾肉小馄饨

虾肉小馄饨

需要食材

    • 明虾
    • 250克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 小馄饨皮
    • 100张
    • 葱姜
    • 料酒
    • 蛋清
    • 橄榄油

做法步骤

1.

新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制;

虾肉小馄饨 ,新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制;

2.

用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清橄榄油,搅拌上劲即可用来包馄饨(虾肉颗粒粗点好);

虾肉小馄饨 ,用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲即可用来包馄饨(虾肉颗粒粗点好);

3.

取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了,把所有的做完;

虾肉小馄饨 ,取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了,把所有的做完;

4.

烧开一锅水,下入小馄饨,待水滚开,小馄饨都浮上水面,即可捞出。

虾肉小馄饨 ,烧开一锅水,下入小馄饨,待水滚开,小馄饨都浮上水面,即可捞出。
  • Angel静儿

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