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茄汁鹌鹑蛋

茄汁鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 番茄酱
    • 芡粉

做法步骤

1.

鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟,然后剥去壳备用;

茄汁鹌鹑蛋,将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟,然后剥去壳备用;

2.

在锅中放油烧7成热后,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄;

茄汁鹌鹑蛋,在锅中放油烧7成热后,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄;

3.

锅中放入少量油,加入番茄酱用中火炒,然后加入适量开水搅拌均匀,放入鹌鹑蛋闷煮;

茄汁鹌鹑蛋,锅中放入少量油,加入番茄酱用中火炒,然后加入适量开水搅拌均匀,放入鹌鹑蛋闷煮;

4.

在碗中放入盐,醋,白芡粉搅拌均匀,调入锅中烧开;

茄汁鹌鹑蛋,在碗中放入盐,醋,白糖、芡粉搅拌均匀,调入锅中烧开;

5.

起锅的时候撒上香菜即可。

茄汁鹌鹑蛋,起锅的时候撒上香菜即可。
  • 金玉食缘

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