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大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干

需要食材

    • 无盐黄油
    • 300g
    • 无盐黄油
    • 300g
    • 低筋面粉
    • 500g
    • 低筋面粉
    • 500g
    • 全蛋液
    • 1只
    • 全蛋液
    • 1只
    • 糖粉
    • 240g
    • 糖粉
    • 240g
    • 蔓越梅干
    • 80g
    • 蔓越梅干
    • 80g
    • 原味大杏仁
    • 100g
    • 原味大杏仁
    • 100g

做法步骤

1.

黄油室温软化至用刮刀一压成泥的状态;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,黄油室温软化至用刮刀一压成泥的状态;

2.

黄油室温软化至用刮刀一压成泥的状态;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,黄油室温软化至用刮刀一压成泥的状态;

3.

筛入糖粉,搅拌均匀;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,筛入糖粉,搅拌均匀;

4.

筛入糖粉,搅拌均匀;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,筛入糖粉,搅拌均匀;

5.

加入1个常温的全蛋液;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,加入1个常温的全蛋液;

6.

加入1个常温的全蛋液;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,加入1个常温的全蛋液;

7.

筛入低筋面粉,搅拌混合均匀;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,筛入低筋面粉,搅拌混合均匀;

8.

筛入低筋面粉,搅拌混合均匀;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,筛入低筋面粉,搅拌混合均匀;

9.

把混合好的面团分成大小均等的两份。一份加入切碎的蔓越梅干,并揉搓成均匀的面团;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,把混合好的面团分成大小均等的两份。一份加入切碎的蔓越梅干,并揉搓成均匀的面团;

10.

把混合好的面团分成大小均等的两份。一份加入切碎的蔓越梅干,并揉搓成均匀的面团;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,把混合好的面团分成大小均等的两份。一份加入切碎的蔓越梅干,并揉搓成均匀的面团;

11.

另一份,倒入原粒大杏仁,也揉搓成均匀的面团;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,另一份,倒入原粒大杏仁,也揉搓成均匀的面团;

12.

另一份,倒入原粒大杏仁,也揉搓成均匀的面团;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,另一份,倒入原粒大杏仁,也揉搓成均匀的面团;

13.

把面团用手整型成自己喜欢的大小、规则的长条形;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,把面团用手整型成自己喜欢的大小、规则的长条形;

14.

把面团用手整型成自己喜欢的大小、规则的长条形;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,把面团用手整型成自己喜欢的大小、规则的长条形;

15.

用保鲜膜包好,放入冷冻室1个小时,让面团冻成型;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,用保鲜膜包好,放入冷冻室1个小时,让面团冻成型;

16.

用保鲜膜包好,放入冷冻室1个小时,让面团冻成型;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,用保鲜膜包好,放入冷冻室1个小时,让面团冻成型;

17.

取出,切成0.5~0.7cm均匀的片;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,取出,切成0.5~0.7cm均匀的片;

18.

取出,切成0.5~0.7cm均匀的片;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,取出,切成0.5~0.7cm均匀的片;

19.

把切好的饼干胚有间隔的摆列在铺好油纸的烤盘内;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,把切好的饼干胚有间隔的摆列在铺好油纸的烤盘内;

20.

把切好的饼干胚有间隔的摆列在铺好油纸的烤盘内;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,把切好的饼干胚有间隔的摆列在铺好油纸的烤盘内;

21.

预热烤箱166度,烤25分钟;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,预热烤箱166度,烤25分钟;

22.

预热烤箱166度,烤25分钟;

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,预热烤箱166度,烤25分钟;

23.

烤好的饼干放置在烤网上晾凉后,密封保存。

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,烤好的饼干放置在烤网上晾凉后,密封保存。

24.

烤好的饼干放置在烤网上晾凉后,密封保存。

大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干 ,烤好的饼干放置在烤网上晾凉后,密封保存。
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