冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。 1、冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。 2、冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。 3、冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。 4、冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

与江南面的细腻不同，油泼面简单大胆，没那么多花式和浇头，宽宽的手擀面撒上辣子，热油一泼，趁着腾腾热气拌起来，两面沾上满满的拌料送进嘴里，让你拍手称快，直呼过瘾。既然馋虫已经被勾起来了，又不能马上飞去陕北，不如我们自己在家做一碗油泼面啊！ 炎炎盛夏，冒着热汗呼噜噜吸溜溜来一碗热腾腾的油泼面，过瘾！

比红烧更开胃，比水煮的更有味道，酸甜开胃，招待客人也很有面子。

闺蜜打电话说要来，看见家里没有小点心了，就给闺蜜做了几个华夫饼，用乐荷有机黄油、酸奶和酵母和的面团，加了蜜豆的馅料，出锅的时候，香软蓬松有韧劲，比面包好吃还省事，非常适合做下午茶和追剧小零食哟……