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艾叶糯米团

艾叶糯米团

需要食材

    • 糯米粉
    • 200g
    • 新鲜艾叶
    • 1把
    • 小苏打
    • 适量
    • 花生
    • 适量
    • 芝麻
    • 适量
    • 椰丝
    • 适量
    • 红糖
    • 适量
    • 猪油
    • 适量

做法步骤

1.

新鲜艾叶清洗净,锅加清水烧开放入艾叶(加适量小苏打)焯烫捞出,将艾叶捣碎。

艾叶糯米团,新鲜艾叶清洗净,锅加清水烧开放入艾叶(加适量小苏打)焯烫捞出,将艾叶捣碎。

2.

把捣碎的艾叶里适当加一点清水,加入糯米粉,和成面团。

艾叶糯米团,把捣碎的艾叶里适当加一点清水,加入糯米粉,和成面团。

3.

将炒熟花生用擀面杖压碎,芝麻炒熟,椰丝切细,放入容器加红糖(没有红糖白糖也可以),猪油搅拌均匀备用。

艾叶糯米团,将炒熟花生用擀面杖压碎,芝麻炒熟,椰丝切细,放入容器加红糖(没有红糖白糖也可以),猪油搅拌均匀备用。

4.

取适量大小面团压扁,放入馅包好,放在铺有粽叶(干粽叶提前泡好煮一下)的屉中。

艾叶糯米团,取适量大小面团压扁,放入馅包好,放在铺有粽叶(干粽叶提前泡好煮一下)的屉中。

5.

锅中加适量水烧开,放入屉大火蒸10分钟左右即可。

艾叶糯米团,锅中加适量水烧开,放入屉大火蒸10分钟左右即可。

6.

淡淡的艾香味,赶紧咬上一口吧!

艾叶糯米团,淡淡的艾香味,赶紧咬上一口吧!
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