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凉拌小菜

凉拌小菜

需要食材

    • 土豆
    • 半个
    • 胡萝卜
    • 半个
    • 菠菜
    • 适量
    • 适量
    • 花椒面
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 橄榄油
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 芥末油
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 辣椒油
    • 适量

做法步骤

1.

准备所有食材

凉拌小菜,准备所有食材

2.

土豆、胡萝卜均切丝,菠菜切段

凉拌小菜,土豆、胡萝卜均切丝,菠菜切段

3.

切好的胡萝卜丝下锅焯一下,土豆、菠菜相同步骤。

凉拌小菜,切好的胡萝卜丝下锅焯一下,土豆、菠菜相同步骤。

4.

把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下,土豆、菠菜相同步骤

凉拌小菜,把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下,土豆、菠菜相同步骤

5.

控干净水分

凉拌小菜,控干净水分

6.

装盘,放盐、花椒面、胡椒粉

凉拌小菜,装盘,放盐、花椒面、胡椒粉

7.

温热一下橄榄油,浇在花椒面等调料上,炝出香味

凉拌小菜,温热一下橄榄油,浇在花椒面等调料上,炝出香味

8.

再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品,噢,爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的就OK了

凉拌小菜,再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品,噢,爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的就OK了

小贴士

  1. 切记橄榄油不喜高温哟!
  • Qiuyue0815

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