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【粉丝蟹】

【粉丝蟹】

需要食材

    • 螃蟹
    • 3只
    • 粉丝
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 蒜瓣
    • 几个
    • 味极鲜酱油
    • 1汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 料酒
    • 1汤匙

做法步骤

1.

剥几个蒜辨,切2片姜,蟹洗净沥干水。

【粉丝蟹】,剥几个蒜辨,切2片姜,蟹洗净沥干水。

2.

粉丝冷水泡软马上捞起沥干水分备着。

【粉丝蟹】,粉丝冷水泡软马上捞起沥干水分备着。

3.

锅内热油,放入蒜和姜炒香。

【粉丝蟹】,锅内热油,放入蒜和姜炒香。

4.

倒入蟹炒匀。

【粉丝蟹】, 倒入蟹炒匀。

5.

再打入鸡蛋3个,待鸡蛋煎至熟透。

【粉丝蟹】, 再打入鸡蛋3个,待鸡蛋煎至熟透。

6.

兑水,加入1茶匙料酒,1汤匙生抽,1汤匙蚝油。

【粉丝蟹】,兑水,加入1茶匙料酒,1汤匙生抽,1汤匙蚝油。

7.

炒匀后加入粉丝,中小火盖上盖子焖煮一会。

【粉丝蟹】,炒匀后加入粉丝,中小火盖上盖子焖煮一会。

8.

差不多收汁时调入盐炒匀收汁出锅,洒上葱花即可。

【粉丝蟹】,差不多收汁时调入盐炒匀收汁出锅,洒上葱花即可。
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