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莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

需要食材

    • 排骨
    • 一斤左右
    • 莲藕
    • 两三节
    • 老姜
    • 一块
    • 红皮花生米
    • 20粒
    • 香葱
    • 一根
    • 料酒
    • 一勺
    • 适量

做法步骤

1.

排骨剁成块。 锅里烧水,水开后放入排骨、几块姜片和料酒煮开后煮几分钟出血水泡沫等。 捞出排骨用水冲洗干净后备用。

莲藕排骨汤,排骨剁成块。
锅里烧水,水开后放入排骨、几块姜片和料酒煮开后煮几分钟出血水泡沫等。
捞出排骨用水冲洗干净后备用。

2.

莲藕去皮。

莲藕排骨汤,莲藕去皮。

3.

用刀拍破即可(炖出来的藕块更好吃入味)。

莲藕排骨汤,用刀拍破即可(炖出来的藕块更好吃入味)。

4.

准备红皮花生米。 老姜拍破。

莲藕排骨汤,准备红皮花生米。
老姜拍破。

5.

炖锅里放入排骨,藕块和花生米,以及老姜。

莲藕排骨汤,炖锅里放入排骨,藕块和花生米,以及老姜。

6.

加入适量的水。

莲藕排骨汤,加入适量的水。

7.

炖锅慢熬两三个小时即可。

莲藕排骨汤,炖锅慢熬两三个小时即可。

8.

调入盐味后盛入汤碗,洒上葱段即可。

莲藕排骨汤,调入盐味后盛入汤碗,洒上葱段即可。

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