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清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼

需要食材

    • 鳊鱼
    • 1条
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

把鱼杀了去掉身上的鱼菱片。

清蒸鳊鱼,把鱼杀了去掉身上的鱼菱片。

2.

鱼肚子里面的张东西都弄干净。

清蒸鳊鱼,鱼肚子里面的张东西都弄干净。

3.

用刀在鱼身上切出口子,在把姜丝塞进去。

清蒸鳊鱼,用刀在鱼身上切出口子,在把姜丝塞进去。

4.

鱼表面,肚里,盘底分别布好姜丝,鱼身两面抹盐,料酒,擦点味极鲜。

清蒸鳊鱼,鱼表面,肚里,盘底分别布好姜丝,鱼身两面抹盐,料酒,擦点味极鲜。

5.

锅里烧水放上鱼开始蒸。

清蒸鳊鱼,锅里烧水放上鱼开始蒸。

6.

放上去盖上盖子蒸10分钟就好。

清蒸鳊鱼,放上去盖上盖子蒸10分钟就好。

7.

碗里放入酱油,糖1勺。

清蒸鳊鱼,碗里放入酱油,糖1勺。

8.

鱼蒸好了。

清蒸鳊鱼,鱼蒸好了。

9.

锅内放油,把蒸鱼里面的汤汁倒进锅里,加上配好的料汁,煮开。

清蒸鳊鱼,锅内放油,把蒸鱼里面的汤汁倒进锅里,加上配好的料汁,煮开。

10.

撒点葱花和辣椒圈,然后把烧好了的汁都浇在鱼身上就可以了。

清蒸鳊鱼,撒点葱花和辣椒圈,然后把烧好了的汁都浇在鱼身上就可以了。

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