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酥粒花生酱小麦芬

酥粒花生酱小麦芬

需要食材

    • 黄油
    • 35g
    • 低粉
    • 75g
    • 细砂糖
    • 20g
    • 低粉
    • 100g
    • 泡打粉
    • 1小勺
    • 小苏打
    • 1/4小勺
    • 鸡蛋
    • 30g
    • 细砂糖
    • 40g
    • 植物油
    • 50ML
    • 牛奶
    • 65ML
    • 自制花生酱
    • 50g

做法步骤

1.

黄油隔热水融化,加糖搅拌均匀,加低粉拌匀成疙瘩状。

酥粒花生酱小麦芬,黄油隔热水融化,加糖搅拌均匀,加低粉拌匀成疙瘩状。

2.

装入保鲜袋,用手捏紧实,成球状,把保鲜袋打结,放冰箱冷藏2小时至冰成硬面团。

酥粒花生酱小麦芬,装入保鲜袋,用手捏紧实,成球状,把保鲜袋打结,放冰箱冷藏2小时至冰成硬面团。

3.

取出用刨刀刨成细末状即可。

酥粒花生酱小麦芬,取出用刨刀刨成细末状即可。

4.

低粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。

酥粒花生酱小麦芬,低粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。

5.

鸡蛋打散,加入油、牛奶、糖,轻轻搅拌均匀,再倒入花生酱,搅拌均匀。

酥粒花生酱小麦芬,鸡蛋打散,加入油、牛奶、糖,轻轻搅拌均匀,再倒入花生酱,搅拌均匀。

6.

把过筛后的面粉倒入第2步的液体混合物里,用橡皮刀拌匀

酥粒花生酱小麦芬,把过筛后的面粉倒入第2步的液体混合物里,用橡皮刀拌匀

7.

装入纸杯,6、7成满。立即放入预热好的烤箱烤焙。中层,上下火160度,20-25分钟。

酥粒花生酱小麦芬,装入纸杯,6、7成满。立即放入预热好的烤箱烤焙。中层,上下火160度,20-25分钟。

小贴士

  1. 材料没有混合前,可分别放置较长时间,一旦混合后,需要立即装模烘焙。出炉后趁热食用,口感最佳。如保存,密封放置。

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  • 水淼淼的

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