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萝卜丝饼

萝卜丝饼

需要食材

    • 白萝卜
    • 1根
    • 面粉
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 葱花
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 姜末
    • 少量
    • 少量
    • 适量

做法步骤

1.

萝卜擦丝,放一勺盐,反复抓捏,抓出水分

萝卜丝饼,萝卜擦丝,放一勺盐,反复抓捏,抓出水分

2.

挤出水分,再将萝卜丝用清水漂两遍,轻轻攥干水分,不需特别干

萝卜丝饼,挤出水分,再将萝卜丝用清水漂两遍,轻轻攥干水分,不需特别干

3.

加姜末,葱花,姜末放一点就行,葱花可以多放些

萝卜丝饼,加姜末,葱花,姜末放一点就行,葱花可以多放些

4.

加生抽、盐和少少的糖

萝卜丝饼,加生抽、盐和少少的糖

5.

打入一个鸡蛋,搅拌一下

萝卜丝饼,打入一个鸡蛋,搅拌一下

6.

慢慢加入面粉,搅成糊糊,不需另外加水

萝卜丝饼,慢慢加入面粉,搅成糊糊,不需另外加水

7.

锅中,放点油润锅,取一大勺糊浆,均摊在锅中

萝卜丝饼,锅中,放点油润锅,取一大勺糊浆,均摊在锅中

8.

凝固后,翻面,压平,煎烙

萝卜丝饼,凝固后,翻面,压平,煎烙

9.

补一点油,两面烙至金黄,全熟

萝卜丝饼,补一点油,两面烙至金黄,全熟

10.

盛起

萝卜丝饼,盛起

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  • Smile69

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