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五彩素菜卷

五彩素菜卷

需要食材

    • 千张皮
    • 紫菜
    • 胡萝卜
    • 芹菜
    • 鸡蛋

做法步骤

1.

将胡萝卜丝和芹菜丝放在放了盐和油的开水中焯一下取出过凉

五彩素菜卷,将胡萝卜丝和芹菜丝放在放了盐和油的开水中焯一下取出过凉

2.

将千张皮平摊在案板上,铺上一层紫菜

五彩素菜卷,将千张皮平摊在案板上,铺上一层紫菜

3.

将胡萝卜丝和芹菜丝放在紫菜的一端,卷起

五彩素菜卷,将胡萝卜丝和芹菜丝放在紫菜的一端,卷起

4.

打个鸡蛋, 加点盐和生粉调个鸡蛋糊

五彩素菜卷,打个鸡蛋, 加点盐和生粉调个鸡蛋糊

5.

在卷好的素菜卷未端抹上鸡蛋液封口再放入鸡蛋糊中滚一下

五彩素菜卷,在卷好的素菜卷未端抹上鸡蛋液封口再放入鸡蛋糊中滚一下

6.

将千张卷放入六成热的油锅中,炸至金黄色

五彩素菜卷,将千张卷放入六成热的油锅中,炸至金黄色

7.

捞出放在厨房纸巾上吸下油, 切开摆盘

五彩素菜卷,捞出放在厨房纸巾上吸下油, 切开摆盘
  • 佳丽斯WH

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