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五花肉豇豆焖米粉

五花肉豇豆焖米粉

需要食材

    • 豇豆
    • 150克
    • 五花肉
    • 100克
    • 一个
    • 胡萝卜
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 郫县豆瓣酱
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 老酒
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

米粉泡凉水至软,蛋摊成蛋皮切丝备用

五花肉豇豆焖米粉,米粉泡凉水至软,蛋摊成蛋皮切丝备用

2.

锅中加少许油加热,放五花肉煸出油,加姜蒜爆香

五花肉豇豆焖米粉,锅中加少许油加热,放五花肉煸出油,加姜蒜爆香

3.

放郫县豆瓣酱和豆瓣酱翻炒,放胡萝卜和豇豆翻炒,加少许老酒翻炒,再加蚝油和生抽翻炒,加水没过豇豆煮开

五花肉豇豆焖米粉,放郫县豆瓣酱和豆瓣酱翻炒,放胡萝卜和豇豆翻炒,加少许老酒翻炒,再加蚝油和生抽翻炒,加水没过豇豆煮开

4.

放米粉焖一下,用筷子挑散再焖一下,撒上葱花出锅装盘放上蛋丝

五花肉豇豆焖米粉,放米粉焖一下,用筷子挑散再焖一下,撒上葱花出锅装盘放上蛋丝

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