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香菇滑鸡煲仔饭

香菇滑鸡煲仔饭

需要食材

    • 香菇
    • 鸡肉
    • 枸杞子
    • 大白菜
    • 大米
    • 姜1片
    • 生抽
    • 生粉

做法步骤

1.

香菇洗干净切半提前用水浸半小时后捞出备用

香菇滑鸡煲仔饭,香菇洗干净切半提前用水浸半小时后捞出备用

2.

枸杞用水浸一下捞出

香菇滑鸡煲仔饭,枸杞用水浸一下捞出

3.

鸡肉切小块用生抽、生粉、盐各少量腌制半小时、将枸杞倒下肉面上

香菇滑鸡煲仔饭,鸡肉切小块用生抽、生粉、盐各少量腌制半小时、将枸杞倒下肉面上

4.

再将香菇倒下三种搅拌放1片姜

香菇滑鸡煲仔饭,再将香菇倒下三种搅拌放1片姜

5.

1勺大米洗净放在砂锅里加适量水加盖开大火煮开后转中火

香菇滑鸡煲仔饭,1勺大米洗净放在砂锅里加适量水加盖开大火煮开后转中火

6.

煮至米饭几成熟水份有点收干

香菇滑鸡煲仔饭,煮至米饭几成熟水份有点收干

7.

倒下鸡肉菇枸杞下锅面、加盖继续焖10分钟即可

香菇滑鸡煲仔饭,倒下鸡肉菇枸杞下锅面、加盖继续焖10分钟即可

8.

白菜洗干净后过水焯一沸即捞出。

香菇滑鸡煲仔饭,白菜洗干净后过水焯一沸即捞出。

9.

将焯过水的白菜放在砂锅面上即可食用。

香菇滑鸡煲仔饭,将焯过水的白菜放在砂锅面上即可食用。

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