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紫薯山药豆沙月饼

紫薯山药豆沙月饼

需要食材

    • 白芸豆280克
    • 清水1200克
    • 白糖
    • 紫薯
    • 山药
    • 糖粉

做法步骤

1.

白芸豆提前一夜浸泡,撕去外皮,放入清水炖煮软烂

紫薯山药豆沙月饼 ,白芸豆提前一夜浸泡,撕去外皮,放入清水炖煮软烂

2.

把多余的水倒掉,放凉,用搅拌机搅成细腻的泥状

紫薯山药豆沙月饼 ,把多余的水倒掉,放凉,用搅拌机搅成细腻的泥状

3.

倒入平底锅内,小火慢炒,有点干的时候,加少量的油,继续炒,共加油三次即可

紫薯山药豆沙月饼 ,倒入平底锅内,小火慢炒,有点干的时候,加少量的油,继续炒,共加油三次即可

4.

放入适量的糖,再炒片刻即可

紫薯山药豆沙月饼 ,放入适量的糖,再炒片刻即可

5.

炒好的豆沙放入密封盒里,凉后入冰箱冷藏保存

紫薯山药豆沙月饼 ,炒好的豆沙放入密封盒里,凉后入冰箱冷藏保存

6.

紫薯和山药洗净,上锅蒸熟,分别按压成泥

紫薯山药豆沙月饼 ,紫薯和山药洗净,上锅蒸熟,分别按压成泥

7.

取1份紫薯泥,揉圆,压扁,再取1份芸豆沙,揉圆,放在紫薯里

紫薯山药豆沙月饼 ,取1份紫薯泥,揉圆,压扁,再取1份芸豆沙,揉圆,放在紫薯里

8.

包好,放进月饼模里压出即可

紫薯山药豆沙月饼 ,包好,放进月饼模里压出即可

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