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冰心美人--冰皮月饼

冰心美人--冰皮月饼

需要食材

    • 冰皮专用粉
    • 240克
    • 120克
    • 白油
    • 20克
    • 南瓜粉
    • 适量
    • 紫薯粉
    • 适量
    • 草莓粉
    • 适量
    • 椰子粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料

冰心美人--冰皮月饼,准备材料

2.

冰皮专用粉加入水搅拌均匀再加入白油混合均匀。

冰心美人--冰皮月饼,冰皮专用粉加入水搅拌均匀再加入白油混合均匀。

3.

柔好的面团再静止30分钟,取出静止的面团,折叠均匀,直到面团的硬度与馅的硬度相似。

冰心美人--冰皮月饼,柔好的面团再静止30分钟,取出静止的面团,折叠均匀,直到面团的硬度与馅的硬度相似。

4.

把面团分成3份,(每份140克)分别加入南瓜粉,草莓,紫薯蔬粉。

冰心美人--冰皮月饼,把面团分成3份,(每份140克)分别加入南瓜粉,草莓,紫薯蔬粉。

5.

这是紫薯蔬粉,

冰心美人--冰皮月饼,这是紫薯蔬粉,

6.

将做好的面团分成小份,(每份70克)将白莲蓉馅揉好后分成6份(每份80克)

冰心美人--冰皮月饼,将做好的面团分成小份,(每份70克)将白莲蓉馅揉好后分成6份(每份80克)

7.

将小面团放在油纸上用擀面杖擀开成为中间厚四周薄的圆形面片(面团擀开后易碎,不易拿起来,在底下油纸可以方便操作面团)把面团拿起来,将白莲馅放在面团中心,用虎口把面团包住馅即可。

冰心美人--冰皮月饼,将小面团放在油纸上用擀面杖擀开成为中间厚四周薄的圆形面片(面团擀开后易碎,不易拿起来,在底下油纸可以方便操作面团)把面团拿起来,将白莲馅放在面团中心,用虎口把面团包住馅即可。

8.

把包好的馅放在月饼模具中,用手压,没有缝隙后用力推出月饼即可。

冰心美人--冰皮月饼,把包好的馅放在月饼模具中,用手压,没有缝隙后用力推出月饼即可。

9.

做好的紫薯月饼

冰心美人--冰皮月饼,做好的紫薯月饼

10.

草莓口味的像上面制作方法一样。

冰心美人--冰皮月饼,草莓口味的像上面制作方法一样。

11.

南瓜口味的,

冰心美人--冰皮月饼,南瓜口味的,

12.

依次做好。

冰心美人--冰皮月饼,依次做好。

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