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西红柿鱼片汤

西红柿鱼片汤

需要食材

    • 一斤
    • 西红柿
    • 两个
    • 老姜
    • 一小块
    • 一根
    • 适量

做法步骤

1.

鱼肉切斜片,加料酒胡椒粉和少许淀粉盐腌制十五分钟左右。

西红柿鱼片汤,鱼肉切斜片,加料酒胡椒粉和少许淀粉盐腌制十五分钟左右。

2.

西红柿方滚水中烫半分钟,撕皮候切片。姜切块。

西红柿鱼片汤,西红柿方滚水中烫半分钟,撕皮候切片。姜切块。

3.

锅里加油烧热后加姜块西红柿片炒香后加水。 水开后放入鱼片,滴几滴醋。水开后小火慢熬。

西红柿鱼片汤,锅里加油烧热后加姜块西红柿片炒香后加水。
水开后放入鱼片,滴几滴醋。水开后小火慢熬。

4.

小火慢熬二十分钟左右,中间用勺子翻一下防止生锅。

西红柿鱼片汤,小火慢熬二十分钟左右,中间用勺子翻一下防止生锅。

5.

出锅时加适量盐(先尝味道再加盐,因为鱼片腌制时加了少许盐)和鸡精即可。洒上葱花即可。

西红柿鱼片汤,出锅时加适量盐(先尝味道再加盐,因为鱼片腌制时加了少许盐)和鸡精即可。洒上葱花即可。

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