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菱角煲

菱角煲

需要食材

    • 菱角250g
    • 姜1块
    • 黑木耳几个
    • 红萝卜1/2个
    • 胡椒粉1/4茶匙
    • 盐适量

做法步骤

1.

黑木耳提前用水泡发撕成小块,红萝切片,姜切丝,葱切段

菱角煲,黑木耳提前用水泡发撕成小块,红萝切片,姜切丝,葱切段

2.

将菱角消去表面的皮,洗净,冷水入锅,煮开水后捞出并沥干水分

菱角煲,将菱角消去表面的皮,洗净,冷水入锅,煮开水后捞出并沥干水分

3.

油锅爆香姜丝,下红萝卜,黑木耳和菱角略炒

菱角煲,油锅爆香姜丝,下红萝卜,黑木耳和菱角略炒

4.

将食材转入砂锅,倒入开水,大火煮开后,转小火煮至汤汁将要收干

菱角煲,将食材转入砂锅,倒入开水,大火煮开后,转小火煮至汤汁将要收干

5.

下胡椒粉和盐调味,下葱段起锅食用

菱角煲,下胡椒粉和盐调味,下葱段起锅食用

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