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杂菌荟火锅

杂菌荟火锅

需要食材

    • 鲜鸡1只
    • 姜葱
    • 洋葱
    • 胡椒粉
    • 料酒
    • 蟹味菇
    • 鸡菇
    • 海鲜菇
    • 金针菇
    • 蘑菇
    • 香菇
    • 平菇
    • 粉丝
    • 香菜
    • 白芝麻酱
    • 芝麻油
    • 辣油
    • 蒜末
    • 鲜酱油

做法步骤

1.

鲜鸡切块,放沸水里煮一下去腥,捞出在清水里冲洗干净

杂菌荟火锅,鲜鸡切块,放沸水里煮一下去腥,捞出在清水里冲洗干净

2.

锅里放清水,放入鸡块烧开后撇去浮沫,加点料酒,下入葱姜、洋葱,用中火炖至鸡肉软烂即可

杂菌荟火锅,锅里放清水,放入鸡块烧开后撇去浮沫,加点料酒,下入葱姜、洋葱,用中火炖至鸡肉软烂即可

3.

香菇去根斜划四下,成十字花形,粉丝先用清水泡软

杂菌荟火锅,香菇去根斜划四下,成十字花形,粉丝先用清水泡软

4.

将鸡汤倒入火锅,加盐、胡椒粉、葱姜、料酒烧开

杂菌荟火锅,将鸡汤倒入火锅,加盐、胡椒粉、葱姜、料酒烧开

5.

放入各种菌菇,放入粉丝和香菜即可

杂菌荟火锅,放入各种菌菇,放入粉丝和香菜即可

6.

用白芝麻酱、芝麻油、辣油、蒜末、鲜酱油调成蘸料蘸食即可

杂菌荟火锅,用白芝麻酱、芝麻油、辣油、蒜末、鲜酱油调成蘸料蘸食即可

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