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香菇肉酱炒面

香菇肉酱炒面

需要食材

    • 香菇
    • 五花肉
    • 黄酱
    • 小油菜
    • 面条
    • 姜片
    • 料酒
    • 白糖
    • 老抽
    • 鸡精

做法步骤

1.

香菇发水后切丁,五花肉切丁

香菇肉酱炒面,香菇发水后切丁,五花肉切丁

2.

锅中做油,下姜片,放入五花肉煸炒,倒点料酒,加点糖,老抽,翻炒,加入酱中小火不停翻炒

香菇肉酱炒面,锅中做油,下姜片,放入五花肉煸炒,倒点料酒,加点糖,老抽,翻炒,加入酱中小火不停翻炒

3.

等酱炒出来香味盛出备用

香菇肉酱炒面,等酱炒出来香味盛出备用

4.

另一锅中做水煮面,断生后捞出用凉水冲洗沥干备用

香菇肉酱炒面,另一锅中做水煮面,断生后捞出用凉水冲洗沥干备用

5.

炒锅中放油,倒入沥干的面翻炒,加入做好的香菇酱,在加青菜翻炒,出锅前放鸡精,撒上小葱即可!

香菇肉酱炒面,炒锅中放油,倒入沥干的面翻炒,加入做好的香菇酱,在加青菜翻炒,出锅前放鸡精,撒上小葱即可!

小贴士

  1. 酱的咸淡根据个人口味调
  2. 面条煮好要用水洗,沥干,不用太干,这样炒面时就不会粘粘的粘锅了

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