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香菇鸡肉烧卖

香菇鸡肉烧卖

需要食材

    • 鸡腿肉
    • 香菇香葱

做法步骤

1.

面加温水和成光滑面团,盖上湿布醒半小时

香菇鸡肉烧卖,面加温水和成光滑面团,盖上湿布醒半小时

2.

鸡腿肉洗净切丁,放入少许味极鲜和淀粉抓匀

香菇鸡肉烧卖,鸡腿肉洗净切丁,放入少许味极鲜和淀粉抓匀

3.

香菇洗净切丁

香菇鸡肉烧卖,香菇洗净切丁

4.

热锅放油,倒入鸡丁翻炒至变色

香菇鸡肉烧卖,热锅放油,倒入鸡丁翻炒至变色

5.

倒入香菇,少许盐翻炒一分钟,倒入香葱丁拌匀,晾凉

香菇鸡肉烧卖,倒入香菇,少许盐翻炒一分钟,倒入香葱丁拌匀,晾凉

6.

醒好的面做剂子,擀成大点的饺子皮

香菇鸡肉烧卖,醒好的面做剂子,擀成大点的饺子皮

7.

把饺子皮四周用擀面杖擀出荷叶边

香菇鸡肉烧卖,把饺子皮四周用擀面杖擀出荷叶边

8.

把皮放到手心,放入馅

香菇鸡肉烧卖,把皮放到手心,放入馅

9.

放到虎口收拢,用右手轻轻捏一下

香菇鸡肉烧卖,放到虎口收拢,用右手轻轻捏一下

10.

整理花边

香菇鸡肉烧卖,整理花边

11.

锅里水开后,放入烧卖蒸15分钟即可

香菇鸡肉烧卖,锅里水开后,放入烧卖蒸15分钟即可

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