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可可苹果面包

可可苹果面包

需要食材

    • 高粉(面团)
    • 3+1/3杯
    • 鸡蛋(面团)
    • 1个
    • 牛奶(面团)
    • 250ML
    • 玉米油(面团)
    • 2大勺
    • 木糖醇(面团)
    • 木糖醇
    • 酵母(面团)
    • 1+1/2小勺
    • 盐(面团)
    • 1+1/3小勺
    • 可可粉(面团)
    • 4大勺
    • 平安果
    • 柠檬汁
    • 蛋液
    • 奶酥粒

做法步骤

1.

苹果去皮切碎,苹果倒入锅中,加水漫过苹果,大火将苹果煮软

可可苹果面包 ,苹果去皮切碎,苹果倒入锅中,加水漫过苹果,大火将苹果煮软

2.

锅里水干后,再加水与苹果平齐,转小火慢慢熬

可可苹果面包 ,锅里水干后,再加水与苹果平齐,转小火慢慢熬

3.

苹果肉软烂后加糖和新鲜柠檬汁,一直将水熬干。放凉备用!做得多就装进干净的玻璃瓶中保存

可可苹果面包 ,苹果肉软烂后加糖和新鲜柠檬汁,一直将水熬干。放凉备用!做得多就装进干净的玻璃瓶中保存

4.

将面包面团材料丢进面包机,和面发酵

可可苹果面包 ,将面包面团材料丢进面包机,和面发酵

5.

发酵好的面团,分割等分后滚圆。盖保鲜膜静置15分钟

可可苹果面包 ,发酵好的面团,分割等分后滚圆。盖保鲜膜静置15分钟

6.

取一份面团擀圆,铺上一层苹果酱

可可苹果面包 ,取一份面团擀圆,铺上一层苹果酱

7.

卷好封口,封口朝下,小刀在表面划几道,摆入烤盘,盖保鲜膜最后发酵1-2小时。冬天零下可过夜发酵

可可苹果面包 ,卷好封口,封口朝下,小刀在表面划几道,摆入烤盘,盖保鲜膜最后发酵1-2小时。冬天零下可过夜发酵

8.

发酵好后,刷蛋液撒奶酥粒装饰,烤箱190°25分钟左右

可可苹果面包 ,发酵好后,刷蛋液撒奶酥粒装饰,烤箱190°25分钟左右

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