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红薯、糯米、豆沙芝麻小饼

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼

需要食材

    • 红薯
    • 一个
    • 糯米粉
    • 70克
    • 面粉
    • 70克
    • 自制豆沙
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

红薯去皮切薄片,切的越薄蒸的越快。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,红薯去皮切薄片,切的越薄蒸的越快。

2.

盛入盘中。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,盛入盘中。

3.

冷水上锅。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,冷水上锅。

4.

大火煮开转中火蒸15分钟。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,大火煮开转中火蒸15分钟。

5.

取出。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,取出。

6.

趁热用擀面杖一头捣成泥,倒入碗里。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,趁热用擀面杖一头捣成泥,倒入碗里。

7.

加入适量面粉、糯米粉。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,加入适量面粉、糯米粉。

8.

加入一个鸡蛋。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,加入一个鸡蛋。

9.

搅拌均匀活成比较软的面团。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,搅拌均匀活成比较软的面团。

10.

平均分成10份,豆沙馅准备好。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,平均分成10份,豆沙馅准备好。

11.

将豆沙馅也平均分成10份。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,将豆沙馅也平均分成10份。

12.

用手将红薯团压扁包入豆沙馅,再收紧口团圆。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,用手将红薯团压扁包入豆沙馅,再收紧口团圆。

13.

压扁均匀粘上芝麻。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,压扁均匀粘上芝麻。

14.

电饼铛预热,放入红薯生胚。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,电饼铛预热,放入红薯生胚。

15.

煎至一面金黄。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,煎至一面金黄。

16.

翻面煎至两面金黄。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,翻面煎至两面金黄。

17.

盛入盘中。

红薯、糯米、豆沙芝麻小饼,盛入盘中。
  • 秦凤Qin

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