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粽香五花肉

粽香五花肉

需要食材

    • 五花肉
    • 700克
    • 啤酒
    • 1瓶
    • 冰糖
    • 12块
    • 1根
    • 5片
    • 八角
    • 2个
    • 桂皮
    • 1片
    • 香叶
    • 3片
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 适量
    • 2汤匙
    • 鸡精
    • 1汤匙
    • 粽叶丝

做法步骤

1.

新鲜五花肉凉水下锅

粽香五花肉,新鲜五花肉凉水下锅

2.

煮出血沫

粽香五花肉,煮出血沫

3.

捞出冲洗干净

粽香五花肉,捞出冲洗干净

4.

用粽丝将五花肉绑起来

粽香五花肉,用粽丝将五花肉绑起来

5.

起锅烧油下入冰糖

粽香五花肉,起锅烧油下入冰糖

6.

小火炒出枣红色

粽香五花肉,小火炒出枣红色

7.

下入五花肉翻炒上色

粽香五花肉,下入五花肉翻炒上色

8.

放入葱,姜,八角,桂皮,香叶

粽香五花肉,放入葱,姜,八角,桂皮,香叶

9.

放入生抽

粽香五花肉,放入生抽

10.

再放入老抽调色

粽香五花肉,再放入老抽调色

11.

加入一罐啤酒

粽香五花肉,加入一罐啤酒

12.

加入清水没过五花肉

粽香五花肉,加入清水没过五花肉

13.

放盐,鸡精调味

粽香五花肉,放盐,鸡精调味

14.

盖上盖子小火慢炖五十分钟

粽香五花肉,盖上盖子小火慢炖五十分钟

15.

大火收干汤汁即可

粽香五花肉,大火收干汤汁即可

16.

好吃的粽香五花肉制作完成

粽香五花肉,好吃的粽香五花肉制作完成
  • 小宝厨神

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