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酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧

需要食材

    • 鸡蛋
    • 3个
    • 牛奶
    • 30克
    • 青瓜
    • 1根
    • 盐(或白糖)
    • 少量

做法步骤

1.

准备食材。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,准备食材。

2.

将鸡蛋磕入碗中,根据个人口味在鸡蛋中加适量的盐或白糖。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,将鸡蛋磕入碗中,根据个人口味在鸡蛋中加适量的盐或白糖。

3.

再加入30克牛奶。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,再加入30克牛奶。

4.

打散成均匀的蛋液。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,打散成均匀的蛋液。

5.

青瓜洗净,切薄片备用。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,青瓜洗净,切薄片备用。

6.

平底锅刷一层薄油预热。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,平底锅刷一层薄油预热。

7.

倒入适量的蛋液,铺满锅中即可。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,倒入适量的蛋液,铺满锅中即可。

8.

待蛋液稍凝固利用硅胶刮刀或木铲折叠蛋皮从右端卷起。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,待蛋液稍凝固利用硅胶刮刀或木铲折叠蛋皮从右端卷起。

9.

卷至锅的另一端。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,卷至锅的另一端。

10.

将青瓜片摆入锅中。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,将青瓜片摆入锅中。

11.

倒入剩余蛋液,小火加热至蛋液表面微微凝固。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,倒入剩余蛋液,小火加热至蛋液表面微微凝固。

12.

继续从左端卷起,卷起后再烘一下至蛋液完全凝固。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,继续从左端卷起,卷起后再烘一下至蛋液完全凝固。

13.

取出后切成等分段即可。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,取出后切成等分段即可。

14.

成品。

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,成品。

15.

叠罗汉的青瓜厚蛋烧🙃

酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧,叠罗汉的青瓜厚蛋烧🙃
  • 沙小囡

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