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西兰花玉米鸡肉糕

西兰花玉米鸡肉糕

需要食材

    • 西兰花
    • 25g
    • 蒸好的米饭
    • 1碗
    • 鸡腿
    • 1个
    • 玉米
    • 20g
    • 鸡蛋
    • 1个

做法步骤

1.

所需食材

西兰花玉米鸡肉糕,所需食材

2.

西兰花焯水2分钟

西兰花玉米鸡肉糕,西兰花焯水2分钟

3.

鸡腿去骨取肉

西兰花玉米鸡肉糕,鸡腿去骨取肉

4.

玉米焯水1分钟

西兰花玉米鸡肉糕,玉米焯水1分钟

5.

快速过一道凉水

西兰花玉米鸡肉糕,快速过一道凉水

6.

去掉玉米外衣

西兰花玉米鸡肉糕,去掉玉米外衣

7.

把鸡肉,(蛋清蛋黄分离取蛋黄)(西兰花花球和根分开取根)玉米,少量玉米淀粉,2滴宝宝酱油一起搅拌成泥

西兰花玉米鸡肉糕,把鸡肉,(蛋清蛋黄分离取蛋黄)(西兰花花球和根分开取根)玉米,少量玉米淀粉,2滴宝宝酱油一起搅拌成泥

8.

蛋清备用

西兰花玉米鸡肉糕,蛋清备用

9.

容器内垫入硅油纸

西兰花玉米鸡肉糕,容器内垫入硅油纸

10.

倒入搅拌好的西兰花玉米鸡肉泥并铺平

西兰花玉米鸡肉糕,倒入搅拌好的西兰花玉米鸡肉泥并铺平

11.

倒入蛋清

西兰花玉米鸡肉糕,倒入蛋清

12.

再铺上米饭,这里我用的是之前蒸好宝宝没吃完的,如果大家没有时间蒸米饭不加也可以

西兰花玉米鸡肉糕,再铺上米饭,这里我用的是之前蒸好宝宝没吃完的,如果大家没有时间蒸米饭不加也可以

13.

盖上盘子中火蒸20分钟

西兰花玉米鸡肉糕,盖上盘子中火蒸20分钟

14.

脱模,脱模后插上西兰花球摆盘

西兰花玉米鸡肉糕,脱模,脱模后插上西兰花球摆盘

15.

摆盘

西兰花玉米鸡肉糕,摆盘
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