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酸酸甜甜的口感,十分下饭。

 酸酸甜甜的口感,十分下饭。

需要食材

    • 巴沙鱼 400g
    • 姜 5g
    • 料酒 10g
    • 盐 2g
    • 糖 10g
    • 鸡蛋 1个
    • 淀粉 适量
    • 番茄酱 80g
    • 醋 5g
    • 胡椒粉 3g

做法步骤

1.

巴沙鱼改刀切条

 酸酸甜甜的口感,十分下饭。,巴沙鱼改刀切条

2.

碗中加入盐、胡椒粉、料酒、姜丝,抓匀腌制

 酸酸甜甜的口感,十分下饭。,碗中加入盐、胡椒粉、料酒、姜丝,抓匀腌制

3.

将鱼柳裹上一层蛋液,再拍上一层淀粉

 酸酸甜甜的口感,十分下饭。,将鱼柳裹上一层蛋液,再拍上一层淀粉

4.

油锅下鱼柳,中火煎至金黄捞出

 酸酸甜甜的口感,十分下饭。,油锅下鱼柳,中火煎至金黄捞出

5.

锅中留底油,倒入番茄酱、盐、糖、醋、水淀粉,炒匀

 酸酸甜甜的口感,十分下饭。,锅中留底油,倒入番茄酱、盐、糖、醋、水淀粉,炒匀

6.

倒入鱼柳,翻炒均匀即可

 酸酸甜甜的口感,十分下饭。,倒入鱼柳,翻炒均匀即可

7.

·食材· 巴沙鱼 400g、姜 5g、料酒 10g 盐 2g、糖 10g、鸡蛋 1个 淀粉 适量、番茄酱 80g、醋 5g、胡椒粉 3g

 酸酸甜甜的口感,十分下饭。,·食材·

巴沙鱼 400g、姜 5g、料酒 10g

盐 2g、糖 10g、鸡蛋 1个

淀粉 适量、番茄酱 80g、醋 5g、胡椒粉 3g

小贴士

  1. 1.巴沙鱼可以用鲑鱼、鲈鱼替代
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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