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鸡蛋小饼干

鸡蛋小饼干

需要食材

    • 鸡蛋
    • 1个
    • 蛋黄
    • 2个
    • 低筋面粉
    • 80克
    • 澳优能立多G4奶粉
    • 2勺
    • 白糖
    • 30克
    • 黑芝麻
    • 10克
    • 柠檬汁
    • 几滴

做法步骤

1.

准备好材料

鸡蛋小饼干,准备好材料

2.

鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋清中加入柠檬汁

鸡蛋小饼干,鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋清中加入柠檬汁

3.

一次性加入白糖

鸡蛋小饼干,一次性加入白糖

4.

用电动打蛋器打发至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角的状态

鸡蛋小饼干,用电动打蛋器打发至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角的状态

5.

加入3个蛋黄

鸡蛋小饼干,加入3个蛋黄

6.

继续打发至提起打蛋器,滴落时纹路不易消失即可

鸡蛋小饼干,继续打发至提起打蛋器,滴落时纹路不易消失即可

7.

筛入低筋面粉和澳优能立多G4奶粉

鸡蛋小饼干,筛入低筋面粉和澳优能立多G4奶粉

8.

加入黑芝麻

鸡蛋小饼干,加入黑芝麻

9.

拌匀

鸡蛋小饼干,拌匀

10.

装入裱花袋

鸡蛋小饼干,装入裱花袋

11.

裱花袋剪一个小口

鸡蛋小饼干,裱花袋剪一个小口

12.

再均匀的挤在烤盘上,烤盘记得铺上油纸或者耐高温油布

鸡蛋小饼干,再均匀的挤在烤盘上,烤盘记得铺上油纸或者耐高温油布

13.

放入预热好的烤箱,上下火150度,烘烤大约15分钟左右,具体还是以自家烤箱脾气为准,烤的时候要根据挤的面糊大小而调整

鸡蛋小饼干,放入预热好的烤箱,上下火150度,烘烤大约15分钟左右,具体还是以自家烤箱脾气为准,烤的时候要根据挤的面糊大小而调整

14.

成品图

鸡蛋小饼干,成品图

15.

图二

鸡蛋小饼干,图二

16.

图三

鸡蛋小饼干,图三
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