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红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!

红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!

需要食材

    • 鸡腿 300g
    • 啤酒 400g
    • 青椒 20g
    • 红椒 10g
    • 葱 10g
    • 姜 3g
    • 蒜 10g
    • 八角 2g
    • 豆瓣酱 15g
    • 生抽 10g
    • 老抽 5g
    • 盐 2g

做法步骤

1.

鸡肉冷水下锅,焯水备用 豆瓣酱 15g、生抽 10g、老抽 5g、盐 2g

红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!,鸡肉冷水下锅,焯水备用

豆瓣酱 15g、生抽 10g、老抽 5g、盐 2g

2.

加入葱姜蒜、八角、青红椒,炒出香气

红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!,加入葱姜蒜、八角、青红椒,炒出香气

3.

再倒入豆瓣酱炒出红油

红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!,再倒入豆瓣酱炒出红油

4.

.倒入鸡块炒匀

红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!,.倒入鸡块炒匀

5.

加入盐、料酒、生抽、老抽,炒匀

红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!,加入盐、料酒、生抽、老抽,炒匀

6.

倒入啤酒

红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!,倒入啤酒

7.

关盖焖煮20分钟即可

红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!,关盖焖煮20分钟即可

8.

大火收汁即可

红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!,大火收汁即可

小贴士

  1. 1.鸡块下水煮沸,撇去浮沫
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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