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南瓜糯米夹心饼

南瓜糯米夹心饼

需要食材

    • 南瓜
    • 500克
    • 糯米粉
    • 300克
    • 玉米油
    • 10克
    • 奶粉
    • 50克
    • 可可饼干
    • 30片
    • 白芝麻
    • 20克
    • 500ml

做法步骤

1.

准备好食材。南瓜、糯米粉、奶粉、可可饼干。

南瓜糯米夹心饼,准备好食材。南瓜、糯米粉、奶粉、可可饼干。

2.

南瓜切大块儿待用。

南瓜糯米夹心饼,南瓜切大块儿待用。

3.

将切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟。

南瓜糯米夹心饼,将切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟。

4.

蒸好的南瓜放入盆中放凉。

南瓜糯米夹心饼,蒸好的南瓜放入盆中放凉。

5.

带上一次性手套,将南瓜抓成南瓜泥。

南瓜糯米夹心饼,带上一次性手套,将南瓜抓成南瓜泥。

6.

往南瓜泥中加入50克奶粉。

南瓜糯米夹心饼,往南瓜泥中加入50克奶粉。

7.

将奶粉和南瓜泥搅拌均匀。

南瓜糯米夹心饼,将奶粉和南瓜泥搅拌均匀。

8.

再加入300克糯米粉。

南瓜糯米夹心饼,再加入300克糯米粉。

9.

将南瓜糯米面团和好成团。

南瓜糯米夹心饼,将南瓜糯米面团和好成团。

10.

在面团上放一些油,避免揉面团时粘手。

南瓜糯米夹心饼,在面团上放一些油,避免揉面团时粘手。

11.

将南瓜糯米面团揉成一个个小圆球。准备好了和饼干和白芝麻。

南瓜糯米夹心饼,将南瓜糯米面团揉成一个个小圆球。准备好了和饼干和白芝麻。

12.

揉好的小圆球滚上一些油,让面团醒5分钟。

南瓜糯米夹心饼,揉好的小圆球滚上一些油,让面团醒5分钟。

13.

将小面团按扁,大小和饼干大小一致。

南瓜糯米夹心饼,将小面团按扁,大小和饼干大小一致。

14.

南瓜糯米馅儿两面盖上一片饼干。

南瓜糯米夹心饼,南瓜糯米馅儿两面盖上一片饼干。

15.

将夹心饼在白芝麻碗中滚一下,粘上一圈白芝麻。

南瓜糯米夹心饼,将夹心饼在白芝麻碗中滚一下,粘上一圈白芝麻。

16.

南瓜糯米夹心饼就一个个做好了。

南瓜糯米夹心饼,南瓜糯米夹心饼就一个个做好了。

17.

锅中热油,油热至6成热度时,放入夹心饼。中小火煎至2分钟。

南瓜糯米夹心饼,锅中热油,油热至6成热度时,放入夹心饼。中小火煎至2分钟。

18.

将夹心饼翻面,继续煎至两面金黄色。可可饼干颜色咖啡色,控制火候中小火即可。

南瓜糯米夹心饼,将夹心饼翻面,继续煎至两面金黄色。可可饼干颜色咖啡色,控制火候中小火即可。

19.

两边煎5分钟左右即可出锅了,捞出淋油。

南瓜糯米夹心饼,两边煎5分钟左右即可出锅了,捞出淋油。

20.

外酥里软,香酥美味的南瓜糯米夹心饼就上桌了!

南瓜糯米夹心饼,外酥里软,香酥美味的南瓜糯米夹心饼就上桌了!

21.

再来一张特写镜头,金黄色软软的,特别诱人!

南瓜糯米夹心饼,再来一张特写镜头,金黄色软软的,特别诱人!

小贴士

  1. 我用的饼干是薄脆的迷你可可饼干,这样的饼干不吃油,会避免太油腻,建议使用哟!当天做当天吃,外酥里软,非常好吃。第二天吃微波炉里热一下一样很好吃哟!
  • 归家小厨

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